«Пенаты» – изысканный светский ресторан в центре Ярославля. Он разместился в здании бывшей гильдии купцов, построенном в середине XVIII века. Впоследствии оно было отреставрировано и теперь является одной из архитектурных достопримечательностей города.
Ресторан был открыт в 1999 г. как закрытый винный клуб. Но, отметив свое десятилетие, «Пенаты» решили отказаться от своей высокомерно аристократической ориентации и распахнули двери респектабельных залов для всех желающих. При этом атрибуты элитарности никуда не делись.
Утопая в мягких, роскошных креслах и диванах среди картин и зеркал, здесь можно отменно утолить голод и с комфортом отдохнуть от городской суеты. К услугам посетителей – изысканные завтраки, обеды и ужины; благородные французские, итальянские, испанские, португальские, чилийские вина; предельно внимательное отношение персонала.
Но главное достоинство ресторана – команда молодых и опытных поваров, которую собрал шеф-повар Олег Молотов. Он тоже молод, однако успел добиться многочисленных наград на Всероссийских и международных состязаниях мастеров поварского искусства. И теперь он сам проводит мастер-классы.
В «Пенатах» есть общее, банкетное, летнее, десертное, детское меню. В числе гастрономических изысков ресторана – «Свитые гнезда с вяленым окороком, сферической тыквой и белым трюфелем», «Воздушный багет с дикой уткой на сучке жасминового дерева», «Крабовый эклер с гаспаччо» и др.
Пиршества по случаю особых торжеств дизайнеры, музыканты и флористы оформляют как в классическом стиле, так и со ставкой на современную креативность.
Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/yaroslavl/com/penatyi_10509064/